Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100/9 Т стационарный без миксера (серия 900) Артикул: чу073

Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-100/9 Т стационарный без миксера (серия 900) Артикул: чу073

Наличие товара: Под заказ
0 рублей
Количество:
Подробнее

Габаритные размеры:
 
841х1015х1030 мм
Объем котла:
 
100 л
Диаметр котла:
 
650 мм
Мощность:
 
18,1 кВт
Напряжение:
 
380 В
Вес:
 
127 кг
Производство:
 
Россия

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-100/9 Т

  • Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
  • Крышка фиксируется в любом положении
  • Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
  • Время нагрева до 100 °C не более 40 мин
  • Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

Описание котла пищеварочного КПЭМ-100/9 Т

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.

Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положении.